Die 5 Geschmacksrichtungen in der TCM

In der TCM unterteilt man nicht nur Ernährung und Wesenszüge, sondern auch die einzelnen Geschmacksrichtungen in Elemente.

Die hat vor allem dann Bedeutung, wenn man mit Hilfe der 5-Elemente-Ernährung bestimmte Leiden therapieren will. Die so genannten Botschaftsgeschmäcker lauten Sauer, Bitter, Süß, Scharf und Salzig.

Die Elemente zu den Geschmäckern

- Salzig = Wasser:
Dieser Geschmack erweist sich für den Organismus als besonders nahrhaft. Allerdings hat diese Geschmacksrichtung ebenso eine aufweichende Wirkung.

- Scharf =Metall:
Die Schärfe wirkt schweißtreibend, öffnet aber zur gleichen Zeit den Körper und zerstreut überschüssige Energien.

- Bitter = Feuer:
Mit dem bitteren Geschmack löst man eine beruhigende Wirkung aus. Die Geschmacksrichtung „Bitter“ kann außerdem auch diuretische, abführende, absenkende und entzündungshemmende Effekte haben.

- Süß = Erde:
Durch diesen Geschmack stärkt man die Mitte und sorgt für einen harmonischen Fluss des Qi. Lust auf Süßes verspürt man vor allem dann, wenn der Organismus sich entspannen will.

- Sauer = Holz:
Die Aufgabe der sauren Geschmacksrichtungen besteht einfach darin, die Säfte zu bewahren und nach innen zu leiten.

Was ist die Ursache einer Vorliebe für bestimmte Geschmäcker?

Sagt einem ein Geschmack besonders zu, ist hierfür in der Regel ein Mangel verantwortlich. Bei der Ablehnung einer Geschmacksrichtung ist zumeist das Gegenteil, also eine Überfüllung des Organismus, verantwortlich. Diese Erscheinung sollte man als Grundlage für die Erstellung eines ausgewogenen Ernährungsplans heranziehen. Auf diese Weise lassen sich Disharmonien im Körper leicht wieder ausgleichen. Allerdings sollte man hierbei nicht auf eigene Faust agieren, sondern sich an eine ausgebildete Fachkraft wenden.